Olá
pessoal! Hoje eu gostaria de conversar com vocês sobre as melhores bebidas do
mundo e sobre os finais de semana. Desde que me tornei adulta aprendi a apreciar
os vinhos. Mesmo sem entender nada do assunto, eu gostava do sabor e do cheiro
da bebida. A sua bebida preferida pode ser cerveja, caipirinha, ou bebidas não
alcoólicas como sucos, refrigerantes, leite com chocolate, café… Mas a minha
bebida preferida é o vinho! Em uma viagem que eu e meu marido fizemos a Gramado
há alguns anos atrás, visitamos algumas vinícolas e lá pudemos entender um
pouco mais do processo de produção, armazenamento e principalmente sobre as
melhores formas de degustação dos vinhos!
Até
então eu tinha uma certa dificuldade com o paladar dos vinhos secos. Achava
muito adstringente, difícil de saborear. Entretanto, foi nessa viagem que numa
dessas visitações à vinícolas o sommelier
nos ensinou que os vinhos tintos devem ser servidos em temperatura ambiente
ou pouco refrigerados, pois as baixas temperaturas liberam taninos deixando a
bebida mais ácida. Também aprendemos que o vinho deve ser servido em pequena
quantidade na taça para que a pessoa faça movimentos circulares com a mesma
permitindo que partículas de oxigênio sejam incorporadas à bebida, o que
modifica o sabor, tornando-a mais palatável. Outra dica é não engolir o vinho
de uma vez. Colocar na boca e sentir o gosto, eles costumam dizer que isso
“abre as papilas gustativas” transformando totalmente a experiência da
degustação. Nesse dia entendi que os vinhos devem ser degustados, apreciados e
não simplesmente ingeridos! Desde então, passei a me interessar pelos sabores
que proporcionam ao vinho as diferentes uvas das quais eles são fabricados.
Hoje beber um vinho significa para mim saber apreciar a companhia, o prazer do
ato da degustação, da paciência. Beber vinho, para mim, tem sabor de
comemoração, de amor e de amizades. Sentir o cheiro antes de levá-lo à boca, girar
a taça suavemente na mão, é um ritual! É um momento de pura sedução! E nada
melhor que uma sexta-feira para abrir uma boa garrafa de vinho!
Tenho
fascinação pelas sextas-feiras! É o dia que o final de semana começa! É o dia
que eu sinto que trabalhar todos os outros dias valeu à pena! É o melhor dia
para chegar em casa sem pressa, tirar os sapatos antes de entrar, tomar um
banho demorado e vestir um pijama confortável. Abrir uma garrafa de vinho e
esquecer das horas apreciando o sabor da bebida e da conversa gostosa com o(a) companheiro(a). Assistir a um filme abraçadinhos no sofá ou no tapete da sala.
Permitir-se à entrega a beijos demorados e ao amor sem urgência.
Escolham
sua bebida preferida e seu melhor dia da semana e façam disso um ritual de
prazer!
Apreciem
os momentos de descanso e as boas companhias! Deixem o corpo e a alma
relaxarem! Sejam felizes!
Nenhum comentário:
Postar um comentário